Haufinyane tjena, k'hamphani e qetile ho fana kali-dryer tse peli tsa vacuum freezed. Ka mor'a tlhahlobo e matla ea khatello, vacuum calibration le ts'ebetso ea ts'ebetso, thepa e ile ea kenngoa ka molao 'me ea romeloa setsing sa tlhahiso ea moreki. Thomello ena ka botlalo e bonahatsa matla a khamphani a ka tšeptjoang a tlhahiso le bokhoni bo tsitsitseng ba ho fana ka thepa hoho homisa-indasteri ea lisebelisoa tsa ho omisa.
Thepa e rometsoeng ke eamochini o moholo oa liindasteri{0}} oa ho omisa. 'Mele oohle o entsoe ka316L lijo-tšepe e sa hloekang ea maemo. E hlomelloa kaseseteme e bohlale ea ho laola PLC,{0}}yuniti ea lihatsetsi e sebetsang hantle haholo le{1}}mohatsela o fokolang oa serame, mochini o elelloa ho omisa pele{0}mohatsela, ho omisa le ho omisa ka tšilafalo. Tlas'a tikoloho eahaholo-thempereichara e tlase (-40℃~-80℃) le vacuum e phahameng (Ka tlase ho kapa ho lekana le 10Pa), likristale tsa leqhoa tse ka hare tsa thepa li kenngoa ka ho toba mouoane oa metsi ntle le ho kenya letsoho ha metsi.
Senatheknoloji ea ho omisa ka vacuum freezeka katleho e boloka 'mala oa pele, sebopeho le ts'ebetso ea phepo e nepahetseng ea lisebelisoa tse tala. E loketse ho sebetsalitholoana le meroho e hlabosang, e hatsetsang{{0}kofi e omisitsoeng, lihatsetsi tsa phoofolo ea lapeng{1}lijoana tse omisitsoeng, meriana ea machaena le litlhare tsa tlhaho. Ha ho bapisoa le ho omisa moea o chesang oa setso, thepa e boloka ho feta 90% ea limatlafatsi tse sebetsang, tse nang lets'ebetso e ntle ea ho khutlisetsa metsi 'meleng le bophelo bo bolelele ba sethala.
Mabapi le ts'ebetso ea lisebelisoa, mochini o omisang leqhoa o nkatekhenoloji e bolokang matla-ea ho fetola matlalemokhoa o nepahetseng oa mocheso oa kamehlaka ho kheloha mocheso ka har'a likhato tse ± 1. Thempereichara e tlase-e tšoara mouoane oa metsi hantle ho boloka boemo bo tsitsitseng ba vacuum. Lihatsetsi tse ka tloahelehang-li-drying curves li kopana le litlhoko tse fapaneng tsa tlhahiso. Ho sa le joalo, moralo o ntlafalitsoeng oa moralo o fokotsa tšebeliso e felletseng ea matla ka 25% -30%.
Ka ntlafatso e tsoelang pele ea{0}}indasteri ea tšebetso e tebileng lefatšeng ka bophara,sesebediswa sa ho omisa ka vacuum freeze{0}}e se e le mochini oa mantlha oa ho lokisa{0}lijo tsa boleng bo holimo le lisebelisuoa tsa tlhaho. E itšetlehile ka lipatlisiso tse ikemetseng le melemo ea nts'etsopele, litjeo-litheko tse sebetsang hantle le tse holileng ka mor'a{3}}tšebeletso ea thekiso, lisebelisoa tsa lapeng li lula li le teng.ho kenya sebaka'me li romelloa ka bongata Asia Boroa-bochabela, Bochabela bo Hare le libakeng tse ling.
Thomello e thellang ea lihatsetsi tse peli e tšoaea katleho e 'ngoe e tiileng lefapheng la tlhahiso ea lisebelisoa tsa ho omisa. Nakong e tlang, k'hamphani e tla lula e tsepamisitse maikutlotlhahiso e bohlale, katoloso ea ho boloka matla le boqapi ba theknoloji, le ho fana ka tse tšepahalanghomisa{{0}litharollo tse akaretsang tsa ho omisabakeng sa bareki ba lefats'e.
