Selelekela sa Thepa:

Mochini oa ente ea brine ke sesebelisoa se ka sehloohong sa ho lokisa nama ea sejoale-joale, se sebelisoang haholo ho phekoleng lihlahisoa tse kang ham-ea mokhoa oa Bophirimela, nama e besitsoeng, le nama e halikiloeng. E phekola nama ka potlako ka ho kenya brine e lokisitsoeng, starch, soy protein, le metsoako e meng nameng, e matlafatsa tatso, e boloka limatlafatsi le ho ntlafatsa tatso. Sena se ntlafatsa boleng ba nama le chai.

25Saline injection machinedocx574

25Saline injection machinedocx575

Lisebelisoa le Tlhaloso:

Molao-motheo oa ts'ebetso oa mochini oa ente ea brine o ka akaretsoa joalo ka "ente e etsisitsoeng, e phahameng-ho kenella ka khatello." Mokhoa oa eona oa mantlha ke o latelang:

1. Lokisetsa marinade: Pele, ho ea ka risepe sehlahisoa, qhala metsoako marinade (tse kang letsoai, tsoekere, phosphates, spice extract, starch, joalo-joalo) ka metsi ho bopa junifomo marinade, eo ka nako eo e bolokoa ka mocheso tlaase (hangata 0-4 tekanyo ).

2. Beha nama e tala: Beha sengoathoana sohle sa nama e tala e tla lokisoa (joaloka leoto la morao la kolobe, letsoele la khoho, turkey, ham, joalo-joalo) ka ho toba holim'a lebanta le tsamaisang mochine kapa sethaleng sa ente.

3. Mokhoa oa ho Enta:

① Needle Plate Lowers: Kamora hore mochini o qale, poleiti e nang le linale tse nang le ente e theohela tlase tlas'a khatello ea hydraulic kapa pneumatic, e kenella ka hare ho nama e tala.

② Ente e phahameng-ea khatello: Ha letlapa la nale le fihla sebakeng se reriloeng esale pele, li-valve tse hokahaneng le nale e 'ngoe le e 'ngoe ea ente lia buleha hang-hang, 'me{1}}pompo ea khatello e phahameng (khatello e ka fetoloang, hangata 0.1-0.8 MPa) e qobella marinade hore e kene mesifa ea mesifa.

③ Letlapa la nale lea phahama: Ka mor'a hore ente e phethiloe, letlapa la nale lea phahama, 'me lebanta la conveyor le tlosa nama e kentsoeng, ha sengoathoana se secha se feptjoa, ho qala potoloho e latelang.

④ Moralo o ikhethileng: Qetellong ea nale ea ente hangata e na le masoba a manyane ho etsa bonnete ba hore mokelikeli o ajoa ka ho lekana, ho fapana le hore o tsepame sebakeng se le seng. Ho feta moo, lisebelisoa tse ling-tse phahameng li na le tšebetso ea "mohato-ka-ka mohato" kapa "ho silila" ho etsa bonnete ba hore likarolo tse fapaneng tsa nama li lokisoa ka ho lekana.

4. Ho hlaphoheloa le ho sefa: Marinade a rothang kapa a rothang nama a bokelloa ebe a tlhotloa ka mokhoa oa ho tlhotla ho tlosa masalla a nama le litšila pele a khutlisetsoa ka tanka ea polokelo bakeng sa ho sebelisoa hape, ho fokotsa litšila.

Lisebelisoa tsa lisebelisoa

25Saline injection machinedocx2489

Tlhaloso:

Palo ea Linale tsa Ente: Ka kakaretso, ha linale li ntse li eketseha, ho na le tšireletso e kholo ea ente ka nako ea yuniti, kahoo, ho phahamisa katleho ea tlhahiso. Sekhahla sa Ente: Sena se bolela peresente ea boima ba marinade ho ea ka boima ba nama e tala. Ka mohlala, tekanyo ea 40% ea ente e bolela hore 40 kg ea marinade e kenngoa ka lik'hilograma tse 100 tsa nama.

Khatello ea Ente le Katleho: Khatello ea ente e ka fetoloa pakeng tsa 0.1 le 0.8 MPa, ho itšetlehile ka sehlahisoa. Khatello e phahameng e thusa ho kenella ha marinade, empa khatello e feteletseng e ka senya lisele tsa nama.

Thepa Melemo

1. Boleng bo Ntlafetseng le Kotulo:

Ente ea marinating e ka nolofatsa le ho nolofatsa nama, ea ntlafatsa tatso le chai ea sehlahisoa sa nama. Sena se ntlafatsa ka ho toba tatso le melemo ea moruo ea sehlahisoa.

2. Sebetsa se Ntlafetseng Haholo:

Ha ho bapisoa le mokhoa oa setso oa marinating, ente e iketsang e ka khutsufatsa nako ea marinating haholo, e ikamahanya le lebelo la mela e tsoelang pele ea tlhahiso.

3. Mokhoa o Fetohang le o Laolehang:

Ho sebelisa se laolang lebelo la lebelo le feto-fetohang, sebaka sa mohato oa ketane le lebelo li ka fetoloa ka mokhoa o ts'oanang le lebelo la ente ea nale. Khatello ea ente e ka fetoloa lipakeng tsa 0.1 le 0.8 MPa ho latela sehlahisoa, 'me sekhahla sa ente le sona se ka fetoloa ho fihlela litlhoko tse fapaneng tsa sehlahisoa le ts'ebetso.

4. Ts'ebetso e bolokehileng le e hloekileng:

Thepa ena e na le sesebelisoa sa ts'ireletso sa nale se ikemelang se phahamisang nale ha se otla ntho e thata, ho thibela tšenyo. Mochini oohle o hahiloe ka tšepe e sa hloekang ea SUS304, e fihlelang litekanyetso tsa bohloeki ba lijo. Likarolo tse kang lebanta la conveyor li entsoe ka mokhoa o hlakileng ebile ho bonolo ho li hloekisa.